Китайско зеле Печат

Характеристики:

Китайско зеле е крехък вид зеле с подобни на маруля листа. Идеално за прясна салата и туршии с прекрасни вкусови качества, китайското зеле е свежо, диетично и полезно.

Китайско зеле (Brassica Chinensis) или (Brassica Pekinensis) е зеленчук от семейство Кръстоцветни. Родината му е Китай, където се отглежда още от 1500 година. В днешни дни китайско зеле се отглежда и в Германия, Холандия, Италия. Испания, Австрия. Кочанът му тежи средно от 400 г до 2 кг.

Това е зеленчук богат на витамините С, А и В и на минералите калций, фосфор, желязо, магнезий и калий. Отличава се със свеж и приятен вкус.

Основните ползи от китайското зеле са:

- Прочиства горещината в организма – висока температура, възпаления, инфекции, болки в гърлото и т.н.

- Улеснява храносмилането и уринирането.

- Активизира мозъчната активност и подобрява бъбречната дейност.

- Помага при кашлица, очни инфекции, язви и т.н.

- Редовната консумация на китайско зеле намалява риска от ракови заболявания.

- Изключително полезно е при сърдечносъдови заболявания.

Китайското зеле е изключително нискокалорично (само 13 ккал в 100 г) и лесноусвоимо от организма, свежо и вкусно – това е идеалният зеленчук за спазващите диети и любителите на леките салати, бързите туршии и зеленчуковите супи.