| Дини |
|
|
Характеристики: Диня или в зависимост от района на България наричана още карпуза, любеница или бостан е наименованието на вид тиквови растения, както и на техните плодове. Съгласно класификацията на земеделските култури е плодов зеленчук. Плодът на динята е ягодовиден и има гладка кора (зелена или жълта) и сочна, сладка, обикновено червена вътрешност. Смята се, че произлиза от Южна Африка, където видът има най-голямо генетично разнообразие. Кореновата система достига до 2 м. дълбочина и 3 м. диаметър. Стъблото е стелещо се, с 3-4 скелетни разклонения, които са овласени. Сочната диня буквално изобилства от антиоксиданти. Тя е източник на витамините С и А. Бета-каротенът и ликопенът в динята неутрализират свободните радикали в организма. Порция диня е в състояние да осигури до 24% от дневната доза витамин С. Съдържащите се в сока на динята минерали лесно се усвояват от организма. Сокът има леко алкален характер, който неутрализира киселино-образуващи храни. Динята е богата на електролити и вода (около 92%), което я прави превъзходен избор за горещите летни дни.
|